Places
Brødr. Berggren i Sandefjord
Av og til bør du handle før du tenker.
3 minAlle artikler
Places
Places: Bacchanalia, London
Bacchanalia er et must i London, enten til lunsj eller middag.
1 min
Eye to Eye
Eye to eye med Jeff Brinkman fra Rhys
Rhys er et av Californias mest kjente mikrovineri. I 20 år har vinmaker Jeff Brinkman laget deres strålende viner.
5 min
Ukens utvalgte
Ukens Utvalgte: Lopez de Heredia Blanco 2013
Lopez de Heredias 13 år gamle fantastiske hvite reserva finnes nå på Polet.
3 min
Stories
Ost og vin, del 9: Appenzeller og petit arvigne
Skal man velge seg ut ett sted i Sveits og nyte osten appenzeller, så bør det være Aescher
2 min
Stories
Den perfekte vingården å overnatte på i Toscana
Her har Natacha Fazal-Karim skapt noe unikt.
3 minPlaces
Roscioli - essensen av Roma
Roma var ikke bygd på én dag. Det var heller ikke Roscioli. Mulig det er derfor Roscioli føles som essensen av Roma.
2 min
Cellar
Cellar Episode 5: Lopez de Heredia
Det er ikke mange vinkjellere rundt om i verden som er like uberørt som Lopez de Heredia i Rioja.
4 min
Stories
Ost og vin, del. 8: Serra de Estrella og hvit douro
Dette er Portugals mest kjente ost, og en av mine absolutte favoritter.
2 minUkens utvalgte
Ukens Utvalgte: Müller-Catoir Mussbach - Den perfekte sommerrødvinen
Sommerens rødviner er saftige, lette, sødmefulle og delikate. Akkurat sånn som Müller-Catoirs Mussbach spätburgunder.
3 minPlaces
Fyret ved verdens ende
På verdens ende, der neste stopp er isen rundt Nordpolen, kan du nyte havets smaker og bo i et museum.
1 minEye to Eye
Eye to Eye med Theresa Breuer
Theresa Breuer driver en av Tysklands mest berømte vingårder.
6 minPlaces
Dario Cecchini
Hvis det er en restaurant som er obligatorisk i Toscana, er det slakteren Cecchini sin.
2 minUkens utvalgte
Ukens utvalgte: Trikolor fra en av Loires beste
Romain Guiberteau er et av navnene som det er verdt å merke seg i Loire.
3 min
Stories
Ost og vin, del 7: Citeaux og burgunder
Får man tak i en citeaux er det all grunn til og åpne en stor hvit burgunder.
2 minPlaces
Buer Restaurant
Alle brearmer, alle dalføre og alle grender rundt om i Norge skulle hatt en restaurant som Buer.
2 min
Stories
Reker og vin
For mange er dette sommerens grunnpakke.
2 min
Stories
Ost og vin, del 6: Chevre fra Provence- Banon og Château Simone
Skal du gi bort en ost og vin-opplevelse som vertinnegave, så er banon og en flaske Château Simone en perfekt løsning.
2 min
Ukens utvalgte
Ukens utvalgte: Polets beste bordeauxkjøp
11 år gamle Chateau la Cardonne er et av Polets aller beste bordeauxkjøp. Og ikke minst perfekt drikkemoden.
3 min
Stories
Jordbær og vin
Sommeren har ikke begynt før de norske jordbærene er på bordet. Her er hva du bør drikke til.
3 min
Stories
Ost og vin, del 5: Chevre og sancerre
De hvite geitostene, eller chèvre på fransk, er nok ikke de ostene som er lettest å like de første gangene man smaker dem.
2 min
Stories
Taxfree-kuppene
Hva burde du egentlig kjøpe på taxfree?
4 minUkens utvalgte
Ukens utvalgte: Pierre Ségault Chablis Le Milieu des Chaumes 2024
591 flasker ble sluppet i dag av denne fantastiske nye produsenten fra Chablis.
2 min
Stories
Test av 90 burgundnyheter på Polets julislipp 1. juli
Årgang 2024 fra Burgund er på vei inn på det norske markedet. Det er bare å glede seg.
1 min
Stories
På innsiden av Piemonte kalles hun outsider.
Nå er vinene til Marisa Bacher endelig i Norge.
2 min
Stories
De 20 beste vinkjøpene på Polets julislipp
Jeg har testet rundt 750 vinnyheter og plukket ut de 20 beste kjøpene
3 min
Stories
Ost og vin, del 4: Manchego og Sherry
Du har sannsynligvis spist den hundre ganger. Her får du en smakebit av historien bak den berømte osten.
2 min
Cellar
Cellar Episode 4: Louis Jadot
Er dette Burgunds mest spektakulære vinkjeller?
2 min
Stories
Briljant Leclerc-Briant.
Champagneprodusenten Leclerc-Briant har regionens vakreste hotel. Og en kjeller full av eksperimenter.
3 minPlaces
Tollboden i Kragerø
Foretrekker du brygge eller bakhage?
3 minPlaces
Weinstube Kruger-Rumpf
Krüger-Rumpfs weinstube er en av Tysklands beste, og gir valuta for pengene.
2 minFaces
Theo danser på egenhånd
Hva skjer når en tenåring overtar en verdensberømt vingård i Burgund?
9 min
Stories
Ost og vin, del 3: Cheddar og Champagne. En undervurdert duett
Kanskje verdens mest brukte ost, og den mest undervurderte. Hver amerikaner spiser angivelig over fire kilo årlig. Og i England utgjør cheddar over 50 prosent av det totale ostemarkedet. Bare tenk på alle cheesebugerene som blir spist hver dag Verden over.
3 minUkens utvalgte
Ukens utvalgte: Karthäuserhof rosé
Verdens åttende eldste vinprodusent har laget en strålende rosé av pinot noir.
3 min
Stories
Asparges fra Hvasser
Aspargessesongen er snart over for i år. Nå haster det å få vårens store grønnsaksunder på tallerkenen.
3 min
Stories
Ros til moden rosé
Rosé, sommerens "guilty pleasurevin" eller bare "pleasurevin", er absolutt noe mer enn bare det.
3 min
Stories
Ost og vin, del 2: Feta og gresk hvitvin
Feta og gresk hvitvin har delt de samme åssidene og den samme solen i århundrer. Og det merkes.
5 minPlaces
En amerikaner i Paris - Homer Lobster
Både fastfood og lobsterroll er rimelig ufransk. Men midt i St. Germain, bare et par skritt unna Odeon er det mulig å få tak i byens beste “raske” måltid.
1 minUkens utvalgte
Ukens Utvalgte: Paul Chambois champagne
Paul Chambois er den nye drikkechampagnen.
4 minUkens utvalgte
Ukens Utvalgte: Wegeler Geheimrat 2013 - Perfekt moden tørr riesling
Historiske Geheimrat er tørre tyske viners mor.
3 minPlaces
Vinoteca Centro Storico - Skinke og Champagne
Det beste med landsbyen Serralunga, ved siden av vinen, utsikten og vinmarkene, er restauranten Centro Storico.
1 min
Stories
Test av Polets musserende spesialslipp - dette er de beste
På torsdag slippes det 14.218 flasker i Polets spesialbutikker. Deriblant noen virkelig etterlengtede champagner.
2 min
Stories
Nå slippes Raveneau 2023
Legendariske Raveneau lager bare 50.000 flasker i året. På torsdag finner du åtte viner fra deres 2023 i Polets spesialbutikker.
4 min
Stories
Hva var resultatet av The Paris Tasting, 50 år senere?
Gikk seieren til USA igjen? Eller har Frankrike overtaket?
5 minPlaces
Paparazzi. En kjeller verdt å jakte på.
Det brygger opp til sommer i Tønsberg. Og vi har forslag til hvor du kan kaste anker.
2 min
Cellar
Cellar Episode 3: Velge riktig hyller
I denne episoden viser jeg dere hvordan jeg har bygget hyllene i vinkjelleren – og hvorfor størrelsen betyr alt.
3 minPlaces
Attrå-verdig kjøkken.
Hev blikket og dra til Larvik.
Ukens utvalgte
Ukens utvalgte: Kellers baby GG
Von der Fels slippes i Polets tilleggsutvalg i morgen.
2 min
Stories
Ost og vin, del 1: Burrata og caprese
Verdens mest spiste ost i sin ferskeste og reneste form, er sommerens beste.
2 minPlaces
Don Julio. Stjernen i Buenos Aires
En av få biffrestauranter som ligger på listen over "The World's 50 Best Restaurants."
1 min
Stories
Chacra plasserte Patagonia på vinkartet.
Siden 2004 har denne vingården vist områdets store potensial.
2 minFaces
Brødrene Mascarello. "The Bros in Wine"
I et nedlagt Lancia-bilverksted finner du to gutter som har satt Piemonte i et nytt gir.
4 min
Stories
50 år etter Paris er Ridge fortsatt på høyden.
Hvordan smaker 1971 Monte Bello fra "The Paris Tasting" nå?
4 minPlaces
Straker’s. Den perfekte London-lunsjen
Ingenting slår denne restauranten i Notting Hill.
2 min
Stories
Noe i gjære på Ytre Hvaler
Ytre Hvaler imponerer med sin rabarbravin.
Faces
Le Casa della Saracca - Piemontes viktigste adresse
Opp av 800 år gamle ruiner reiste apotekeren Giulio Perin et vinhotell i særklasse
3 min
Ukens utvalgte
Ukens utvalgte: Bobler som koster mindre enn de smaker
Perfekt til alle sommerfestene.
3 minEye to Eye
Eye to Eye med Bo Barrett
For 50 år siden ble Bo Barrett og hans Ch. Montelena verdensberømt i vinens verden.
5 min
Stories
I dag er det 50 år siden vinverdenen endret seg for godt
I dag, 24. mai er det 50 år siden The Judgement of Paris endret hele vinens verden.
5 min
Stories
Champagne på spesialbestilling
Et knippe sjeldne grower-champagner er nå tilgjengelig.
2 minCases
Iduna Weinert arvet 263 fat. Og farens store drøm.
Argentinas beste vinprodusent har utvidet repertoaret og planter vinmark i Patagonia.
18 min
Stories
Occidental viser pinot fra California på sitt beste
Forsinket til maislippet, men i går kom de endelig.
2 minUkens utvalgte
Ukens Utvalgte: Sommerens rosékupp
Argentinske Cavas Weinert har laget en strålende magnum rosé. Til 300 kroner.
Stories
Niepoorts toppviner på Polet
I dag slippes det som kanskje er Portugals beste hvitvin i Polets tilleggsutvalg.
4 min
Cellar
Cellar Episode 2: Park Hotel Vossevangen
I denne episoden tar jeg dere med tilbake dit alt begynte. Hjemme på Voss, på Park Hotel Vossevangen.
5 minPlaces
Le Bistrot Paul Bert
Vil du spise verdens beste pepperbiff, er Le Bistrot Paul Bert i Paris stedet.
Stories
Pierre Vincent - Burgunds nye stjerne
Da Anne-Claude Leflaive gikk bort våren 2015, mener mange at Pierre Vincent dukket opp og reddet æren deres.
6 minEye to Eye
Eye to Eye med Littorais Ted Lemon
Littorai og Ted Lemon er for mange en av de viktigste vinprodusentene i hele California.
5 min
Cellar
Cellar Episode 1: Nå skal jeg bygge min vinkjeller
I denne programserien kommer du til å få se kjellere fra hele verden. Men vi begynner med min egen.
3 minUkens utvalgte
Ukens utvalgte: Det beste champagnekjøpet til 17.mai
Onsdag 6.mai så slippes dette røverkjøpet av en champagne i Polets nettbutikk.
2 minUkens utvalgte
Ukens utvalgte: Ridge rosé
600 flasker med Ridges rosévin finnes nå i Norge for første gang.
Stories
Strålende rekke burgundere fra 2021
Ti forskjellige burgundere fra Henri Rebourseau sin 2021-årgang slippes nå på Polet for første gang.
Stories
Kampen om det norske vinmarkedet har resultert i sommerens beste hvitvin på boks
Norge er et så viktig marked for engelsk vin, at det nå kommer to bag in boks fra det utenkelige vinlandet i vest.
12 min
Stories
97 poeng. Og kanskje beste Produttori del Barbaresco på 50 år
Produttori del Barbaresco´s mangeårige overhode Aldo Vacca er ikke snau når han beskriver kooperativets ferskeste årgang 2021 som slippes i Polets bestillingsutvalg 6. mai.
2 minEye to Eye
Eye To Eye med Stephane Tissot
Stephane er den første gjesten i rekke intervjuer - der jeg kommer til å møte spennende folk i vinverden øye til øye.
4 min
Stories
Tissot sin årgang 2023
Stéphane Tissot kommer med sin årgang 2023 på Polet denne uken.
4 minPlaces
Osteria Veglio, i hjertet av Piemonte
Osteria Veglio ligger i hjertet av Piemonte og er stedet der god, tradisjonell mat og regionens beste viner møtes uten unødvendig styr.
1 minPlaces
Oslo Fat City
Det er slett ikke sikkert du legger merke til Fat City når du går forbi – og det er en del av sjarmen.
Stories
Faiveleys 2024 mercurey slippes
Nå slippes et knippe viner fra Faiveleys strålende vinmarker fra Côte Chalonnaise i det sørlige Burgund. Og denne gang er det fra den kjølig og delikate 2024-årgangen.
2 min
Stories
Velkomen til Cases
Det er så kjekt å skrive den fyrste teksten på den nye nettstaden min. Litt som å opne ei vinflaske ein har venta lenge på.
1 minPlaces
Cabana Las Lilas
En av verdens beste biffrestauranter. Kort og godt en uforglemmelig opplevelse.
Faces
Marisa Bacher: Ny generasjon i Barolo
Marisa Bacher representerer den nye generasjonen småprodusenter, som befester sin plass i hjertet av Barolo.
7 min
Case
Familien Lequin-Colin har laget vin i Burgund siden 1673
Familien Lequin-Colin har laget vin i Burgund siden 1673 og har gjort seg bemerket som den kanskje beste produsenten i Santenay, sør i Burgund. Familiefirmaet ble til da foreldrene til dagens generasjon François Lequin-Colin, faren, René Lequin giftet seg med Josette Colin. Hun kom fra en annen kjent vinfamilie i nabolandsbyen Chassagne-Montrachet, og sammen bygget de opp en liten og familiedrevet vingård i 1992.
2 min
Case
Verdens mest kjente samvirkelag
Verdens mest berømte vinkooperativ ble til da Domizio Cavazza etablerte Cantine Sociale di Barbaresco i 1894 i den lille landsbyen Barbaresco.
5 minPlaces
Benoit - Over 100 år med Pariser-bistro
Step into one of Paris's most beautifully preserved time capsules. Benoit is a classic Parisian bistro dating back to 1912.
Case
Nicolas Lemaire har en av de eldste vingårdene
Nicolas Lemaire har laget sine første blanc de blanc og blanc de noir-champagner fra en av de vinmarkene med lengst historie i hele Champagne.
Case
Bli med til Kühling-Gillot
Vinene til Kühling-Gillot fra Roter Hang er blant Tysklands aller beste tørre Rieslinger. Nå har de begynt å slippe eldre viner fra deres eget skattekammer i Hohen-Sülzen.
10 minCase
Pascal Clement og hans vinmark Les Guettottes
Et par steinkast unna Beaune ligger landsbyen Savigny Les-Beaune. En liten og søvnig landsby plassert i en sidedal de færreste får med seg når de reiser gjennom Burgund.