Faces
Theo danser på egenhånd
Hva skjer når en tenåring overtar en verdensberømt vingård i Burgund?
9 minAlle artikler
Ukens utvalgte
Ukens utvalgte: Karthäuserhof rosé
Verdens åttende eldste vinprodusent har laget en strålende rosé av pinot noir.
3 min
Stories
Asparges fra Hvasser
Aspargessesongen er snart over for i år. Nå haster det å få vårens store grønnsaksunder på tallerkenen.
3 min
Stories
Ros til moden rosé
Rosé, sommerens "guilty pleasurevin" eller bare "pleasurevin", er absolutt noe mer enn bare det.
3 min
Stories
Ost og vin, del 2: Feta og gresk hvitvin
Feta og gresk hvitvin har delt de samme åssidene og den samme solen i århundrer. Og det merkes.
5 minUkens utvalgte
Ukens Utvalgte: Wegeler Geheimrat 2013 - Perfekt moden tørr riesling
Historiske Geheimrat er tørre tyske viners mor.
3 min
Stories
Test av Polets musserende spesialslipp - dette er de beste
På torsdag slippes det 14.218 flasker i Polets spesialbutikker. Deriblant noen virkelig etterlengtede champagner.
2 min
Stories
Nå slippes Raveneau 2023
Legendariske Raveneau lager bare 50.000 flasker i året. På torsdag finner du åtte viner fra deres 2023 i Polets spesialbutikker.
4 min
Stories
Hva var resultatet av The Paris Tasting, 50 år senere?
Gikk seieren til USA igjen? Eller har Frankrike overtaket?
5 minPlaces
Paparazzi. En kjeller verdt å jakte på.
Det brygger opp til sommer i Tønsberg. Og vi har forslag til hvor du kan kaste anker.
2 min
Stories
Cellar Episode 3: Velge riktig hyller
I denne episoden viser jeg dere hvordan jeg har bygget hyllene i vinkjelleren – og hvorfor størrelsen betyr alt.
3 minPlaces
Attrå-verdig kjøkken.
Hev blikket og dra til Larvik.
Ukens utvalgte
Ukens utvalgte: Kellers baby GG
Von der Fels slippes i Polets tilleggsutvalg i morgen.
2 min
Stories
Ost & vin, del 1: Burrata og caprese
Verdens mest spiste ost i sin ferskeste og reneste form, er sommerens beste.
2 min
Stories
50 år etter Paris er Ridge fortsatt på høyden.
Hvordan smaker 1971 Monte Bello fra "The Paris Tasting" nå?
4 minPlaces
Straker’s. Den perfekte London-lunsjen
Ingenting slår denne restauranten i Notting Hill.
2 min
Stories
Noe i gjære på Ytre Hvaler
Ytre Hvaler imponerer med sin rabarbravin.
Ukens utvalgte
Ukens utvalgte: Bobler som koster mindre enn de smaker
Perfekt til alle sommerfestene.
3 minEye to Eye
Eye to eye med Bo Barrett
For 50 år siden ble Bo Barrett og hans Ch. Montelena verdensberømt i vinens verden.
5 min
Stories
I dag er det 50 år siden vinverdenen endret seg for godt
I dag, 24. mai er det 50 år siden The Judgement of Paris endret hele vinens verden.
5 min
Stories
Champagne på spesialbestilling
Et knippe sjeldne grower-champagner er nå tilgjengelig.
2 minCases
Iduna Weinert arvet 263 fat. Og farens store drøm.
Argentinas beste vinprodusent har utvidet repertoaret og planter vinmark i Patagonia.
18 minUkens utvalgte
Ukens Utvalgte: Sommerens rosékupp
Argentinske Cavas Weinert har laget en strålende magnum rosé. Til 300 kroner.
Stories
Niepoorts toppviner på Polet
I dag slippes det som kanskje er Portugals beste hvitvin i Polets tilleggsutvalg.
4 min
Stories
Cellar Episode 2: Park Hotel Vossevangen
I denne episoden tar jeg dere med tilbake dit alt begynte. Hjemme på Voss, på Park Hotel Vossevangen.
5 minPlaces
Le Bistrot Paul Bert
Vil du spise verdens beste pepperbiff, er Le Bistrot Paul Bert i Paris stedet.
Stories
Pierre Vincent - Burgunds nye stjerne
Da Anne-Claude Leflaive gikk bort våren 2015, mener mange at Pierre Vincent dukket opp og reddet æren deres.
6 minEye to Eye
Eye to eye med Littorais Ted Lemon
Littorai og Ted Lemon er for mange en av de viktigste vinprodusentene i hele California.
5 min
Stories
Cellar Episode 1: Nå skal jeg bygge min vinkjeller
I denne programserien kommer du til å få se kjellere fra hele verden. Men vi begynner med min egen.
3 minUkens utvalgte
Ukens utvalgte: Det beste champagnekjøpet til 17.mai
Onsdag 6.mai så slippes dette røverkjøpet av en champagne i Polets nettbutikk.
2 minUkens utvalgte
Ukens utvalgte: Ridge rosé
600 flasker med Ridges rosévin finnes nå i Norge for første gang.
Stories
Strålende rekke burgundere fra 2021
Ti forskjellige burgundere fra Henri Rebourseau sin 2021-årgang slippes nå på Polet for første gang.
Stories
Kampen om det norske vinmarkedet har resultert i sommerens beste hvitvin på boks
Norge er et så viktig marked for engelsk vin, at det nå kommer to bag in boks fra det utenkelige vinlandet i vest.
12 min
Stories
97 poeng. Og kanskje beste Produttori del Barbaresco på 50 år
Produttori del Barbaresco´s mangeårige overhode Aldo Vacca er ikke snau når han beskriver kooperativets ferskeste årgang 2021 som slippes i Polets bestillingsutvalg 6. mai.
2 minEye to Eye
Eye To Eye med Stephane Tissot
Stephane er den første gjesten i rekke intervjuer - der jeg kommer til å møte spennende folk i vinverden øye til øye.
4 min
Stories
Tissot sin årgang 2023
Stéphane Tissot kommer med sin årgang 2023 på Polet denne uken.
4 minPlaces
Osteria Veglio, i hjertet av Piemonte
Osteria Veglio ligger i hjertet av Piemonte og er stedet der god, tradisjonell mat og regionens beste viner møtes uten unødvendig styr.
1 minPlaces
Oslo Fat City
Det er slett ikke sikkert du legger merke til Fat City når du går forbi – og det er en del av sjarmen.
Stories
Faiveleys 2024 mercurey slippes
Nå slippes et knippe viner fra Faiveleys strålende vinmarker fra Côte Chalonnaise i det sørlige Burgund. Og denne gang er det fra den kjølig og delikate 2024-årgangen.
2 minPlaces
Cabana Las Lilas
En av verdens beste biffrestauranter. Kort og godt en uforglemmelig opplevelse.
Case
Familien Lequin-Colin har laget vin i Burgund siden 1673
Familien Lequin-Colin har laget vin i Burgund siden 1673 og har gjort seg bemerket som den kanskje beste produsenten i Santenay, sør i Burgund. Familiefirmaet ble til da foreldrene til dagens generasjon François Lequin-Colin, faren, René Lequin giftet seg med Josette Colin. Hun kom fra en annen kjent vinfamilie i nabolandsbyen Chassagne-Montrachet, og sammen bygget de opp en liten og familiedrevet vingård i 1992.
2 min
Case
Verdens mest kjente samvirkelag
Verdens mest berømte vinkooperativ ble til da Domizio Cavazza etablerte Cantine Sociale di Barbaresco i 1894 i den lille landsbyen Barbaresco.
5 minPlaces
Benoit - Over 100 år med Pariser-bistro
Step into one of Paris's most beautifully preserved time capsules. Benoit is a classic Parisian bistro dating back to 1912.
Case
Nicolas Lemaire har en av de eldste vingårdene
Nicolas Lemaire har laget sine første blanc de blanc og blanc de noir-champagner fra en av de vinmarkene med lengst historie i hele Champagne.
Faces
Brødrene Mascarello. "The Bros in Wine"
I et nedlagt Lancia-bilverksted finner du to gutter som har satt Piemonte i et nytt gir.
Case
Bli med til Kühling-Gillot
Vinene til Kühling-Gillot fra Roter Hang er blant Tysklands aller beste tørre Rieslinger. Nå har de begynt å slippe eldre viner fra deres eget skattekammer i Hohen-Sülzen.
10 minCase
Pascal Clement og hans vinmark Les Guettottes
Et par steinkast unna Beaune ligger landsbyen Savigny Les-Beaune. En liten og søvnig landsby plassert i en sidedal de færreste får med seg når de reiser gjennom Burgund.
Faces
Marisa Bacher: Ny generasjon i Barolo
Marisa Bacher representerer den nye generasjonen småprodusenter, som befester sin plass i hjertet av Barolo.
Places
Don Julio. Stjernen i Buenos Aires
En av få biffrestauranter som ligger på listen over "The World's 50 Best Restaurants."
Places
En amerikaner i Paris - Homer Lobster
Både fastfood og lobsterroll er rimelig ufransk. Men midt i St. Germain, bare et par skritt unna Odeon er det mulig å få tak i byens beste “raske” måltid.
Places
Vinoteca Centro Storico - Skinke og Champagne
Det beste med landsbyen Serralunga, ved siden av vinen, utsikten og vinmarkene, er restauranten Centro Storico.
Stories
Chacra plasserte Patagonia på vinkartet.
Siden 2004 har denne vingården vist områdets store potensial.
Stories
Velkomen til Cases
Det er så kjekt å skrive den fyrste teksten på den nye nettstaden min. Litt som å opne ei vinflaske ein har venta lenge på.
Stories
Ost og vin, del 3: Cheddar og Champagne. En undervurdert duett
Kanskje verdens mest brukte ost, og den mest undervurderte. Hver amerikaner spiser angivelig over fire kilo årlig. Og i England utgjør cheddar over 50 prosent av det totale ostemarkedet. Bare tenk på alle cheesebugerene som blir spist hver dag Verden over.
3 min
Faces
Le Casa della Saracca - Piemontes viktigste adresse
Opp av 800 år gamle ruiner reiste apotekeren Giulio Perin et vinhotell i særklasse
Stories
Occidental viser pinot fra California på sitt beste
Forsinket til maislippet, men i går kom de endelig.
2 min