Både fastfood og lobsterroll er rimelig ufransk. Men midt i St. Germain, bare et par skritt unna Odeon er det mulig å få tak i byens beste “raske” måltid. Bestående av et sprøtt og smørsteikt briocheprød bakt av parisbakeren Thierry Racoillet, fylt med en rik, spicy og kremet hummerrøre med estragon og gressløk. Så enkelt, men likevel så godt. Befriende raskt og upretensiøst likevel, og midt i Paris. Restauratør Moïse Sfez har også en avdeling av Homer i Marais. Bord trenger man ikke å booke, men det er mulig man må belage seg på noe køståing.
Loading...
Marais: 21 rue Rambuteau, 4th arrondissement
Saint-Germain: 15 rue de l’Ancienne Comédie, 6th arrondissement