Rosévin fra vinregionen Mosel finnes det ikke så mye av. Årsaken er at nazistene forbød rødvin, og druen pinot noir fra Mosel i 1937. Og den loven gjaldt i 50 år. Derfor er det lite rødvin og rosévin fra Mosel, og all historie rundt pinot noir fra området er borte.
Karthäuserhof regnes som den åttende eldste vingården i verden. Den ble etablert i 1335, da munkene i Karteuserordenen fikk eiendommen i gave av prins Balduin av Luxembourg. Her holdt munkene til i over 500 år, frem til avslutningen av den franske revolusjonen. Da ble vingården overdratt til den franske stat og deretter solgt til general Valentin Leonardy i den franske hæren.
Siden den gang har eiendommen vært i samme familie, og i dag drives den av Albert Behler som er syvende generasjon. Sammen med den renommerte vinmakeren Mathieu Kauffmann har Albert Behler skapt en serie viner oppkalt etter Bruno, til ære for han som startet karteuserordenen, St. Bruno av Cologne.
Den første var en riesling, og kom i 2019. Nå er deres første rosé på markedet, fra årgang 2025. En strålende og delikat tolkning av druen pinot noir, fra et av Tysklands desidert kaldeste og nordligste vinområder.